สูตรหมูแดดเดียวที่ง่ายที่สุดในโลก หมูนุ่มไม่หดตัว หมูแดดเดียวสูตรนี้ทำง่ายมาก เริ่มจากใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกประมาณ 2 กิโลกรัม หั่นเป็นเส้นยาวหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร หมักด้วยเครื่องปรุงรสให้เข้ากันดี แล้วนำไปตากแดดจนแห้งพอดี จะได้หมูที่นุ่มไม่แข็งกระด้าง รสชาติกลมกล่อม เก็บได้นาน เหมาะสำหรับทำขายหรือทานเล่นในครอบครัว